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中餐菜谱

  中餐(Chinese food),即指中国风味的餐食菜肴。

  其中有粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜“东北菜、冀菜、豫菜、鄂菜、本帮菜、客家菜、赣菜、京菜、清真菜等菜系”。

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【中餐菜谱做法】 咸蛋芥菜汤

咸蛋芥菜汤这道是广式的家常滚汤,简单又实惠,芥菜解毒消肿、止痛明目,咸蛋滋阴除热,此汤可起到消肿化结、化痰止咳、增强免疫力的作用。 食材明细 主料: 芥菜1把 咸鸭蛋1个... [详细]

  • 【食谱】豆沙锅饼

    【食谱】豆沙锅饼

    【材 料】 中筋麵粉 100公克 鸡蛋 1颗 吉士粉 10公克 水 150cc 豆沙 40公克 花生粉...

  • 【食谱】山东馒头

    【食谱】山东馒头

    【材 料】 发酵麵糰 800公克 【做 法】 1.将发酵麵糰揉至表面光滑后分割成10等...

  • 香椿酱烧百页菜谱

    香椿酱烧百页菜谱

    【材 料】 百页豆腐 250公克 姜 10公克 辣椒 5公克 香椿酱 1大匙 水 100㏄ 【调 味...

  • 【食谱】剥皮辣椒鸡汤

    【食谱】剥皮辣椒鸡汤

    【材 料】 鸡肉 750公克 剥皮辣椒 8条 剥皮辣椒汤汁 150㏄ 姜片 10公克 葱段 10公...

最新菜谱

【食谱】洋葱煎肉饼
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【食谱】洋葱煎肉饼

阅读(102) 作者(罗来耀)

【材 料】 猪绞肉 300公克 洋葱末 100公克 葱花 15公克 姜末 10公克 【调 味 料】 A.盐 1/2茶匙 细砂糖 1大匙 黑胡椒粉 1/6茶匙 米酒 1大匙 太白粉 1大匙 B.番茄酱 3大匙 【做 法】 1.猪绞肉放...

【食谱】红烧豆腐
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【食谱】红烧豆腐

阅读(102) 作者(罗来耀)

【材 料】 板豆腐 4块 香菇 2朵 红萝蔔丝 15公克 芹菜段 20公克 油 2大匙 水 200㏄ 【调 味 料】 酱油 1大匙 酱油膏 1大匙 【做 法】 1.板豆腐洗净沥乾、切厚片,备用。 2.热锅,加入2大匙...

【食谱】剥皮辣椒鸡汤
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【食谱】剥皮辣椒鸡汤

阅读(101) 作者(美食杰)

【材 料】 鸡肉 750公克 剥皮辣椒 8条 剥皮辣椒汤汁 150㏄ 姜片 10公克 葱段 10公克 水 1000㏄ 【调 味 料】 盐 少许 米酒 1大匙 【做 法】 1.鸡肉洗净、切块备用。 2.取一滚锅,先把姜片与...