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懒人叉烧包


  懒人叉烧包“味道很好,不放泡打粉也是一样的。”
懒人叉烧包
 

       食材明细

  面团:

  面粉500g

  酵母5g

  温水230g

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  泡打粉3g

  叉烧馅:

  洋葱适量

  五花肉适量

  生抽少量

  老抽适量

  蚝油少量

  料酒少量

  叉烧酱一大勺

  口味:其他

  工艺:

  耗时:数小时

  难度:简单

  懒人叉烧包的做法步骤

懒人叉烧包的做法步骤:1

  1适量洋葱切碎。

懒人叉烧包的做法步骤:2

  2肉切小丁。(最好用五花肉)

懒人叉烧包的做法步骤:3

  3锅里放油,炒至洋葱变软。

懒人叉烧包的做法步骤:4

  4放肉丁翻炒。

懒人叉烧包的做法步骤:5

  5放少量料酒,生抽,老抽,蚝油。最后放一勺叉烧酱,(可以尝下味道,不够可以再舀)翻炒。

懒人叉烧包的做法步骤:6

  6玉米淀粉用水搅匀。(提前备好)倒入锅里煮至叉烧馅浓稠。

懒人叉烧包的做法步骤:7

  7舀至碗中备用。

懒人叉烧包的做法步骤:8

  8温水230克(水量随天气变化而变化),酵母5克,泡打粉3克,面粉500克,揉成光滑的面团。

懒人叉烧包的做法步骤:9

  9天冷可以放在温水锅里,发酵2倍大小,再次揉面团,排气。

懒人叉烧包的做法步骤:10

  10案板洒少许面粉,防沾。取适量面团,按扁,擀成大圆形。

懒人叉烧包的做法步骤:11

  1放入叉烧馅。

懒人叉烧包的做法步骤:12

  2包包子一样,包起来。用保鲜膜盖住(防干),发酵2倍大小。

懒人叉烧包的做法步骤:13

  3放入蒸屉里,大火蒸15分钟,焖5分钟即可。

  使用的厨具:蒸锅

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厨友最新评论:
来自沈阳市的厨友评论:

就淘宝上买的 味斯美...

发表时间-2021-10-15  回复
来自绵阳市的厨友评论:

没有蒸笼用烤的行吗?...

发表时间-2021-10-15  回复
来自大连市的厨友评论:

可不可不放排骨...

发表时间-2021-10-15  回复
来自漯河市的厨友评论:

我家女不爱吃,我爱做☺️...

发表时间-2021-10-15  回复
来自长春市的厨友评论:

用古早蛋糕做出来的肉松小贝确实更好吃,糕体更湿润绵软,也很细腻。好吃的让人欲罢不能啊哈哈...

发表时间-2021-10-15  回复
来自广州市的厨友评论:

在广州莲香楼吃过广东早茶,由于第一次也不懂 两个人点了有十多种 居然吃完了 不浪费是原则。 虾饺 虾饺皇 粉果 肠粉 豆豉排骨 烧麦 强烈推荐 广东的...

发表时间-2021-10-15  回复
来自黄冈市的厨友评论:

我可以用汤匙柄代替这么搅动吗。这个手感我不喜欢...

发表时间-2021-10-15  回复
来自吉林市的厨友评论:

适量和少许之类的词能够用一般家里有用的勺子...

发表时间-2021-10-15  回复