菜谱大全

牛肉杂菜炒食谱

牛肉杂菜炒

 

  材料或调味料

  安格斯黑牛 60克 栗子南瓜 90克 莲藕 30克 红萝蔔 25克 高丽菜 50克 菠菜 30克 葱白 2支 金兰甘醇酱油 2.5小匙 味霖 1小匙 水 160cc 盐 1/4

  简介

  这道菜由好几种当季蔬菜一同料理,每一项蔬菜经过油锅煎过,营养素释放出更多哦!

  料理做法

食材,切片

Step 1

  食材,切片

葱白炒香后牛肉放入拌炒至肉变白,捞出

Step 2

  葱白炒香后牛肉放入拌炒至肉变白,捞出

南瓜片放入锅中两面各煎一分鐘左右

Step 3

  南瓜片放入锅中两面各煎一分鐘左右

锅中放入莲藕一同煎,两面也大约煎一二分鐘

Step 4

  锅中放入莲藕一同煎,两面也大约煎一二分鐘

同一锅旁边在放红萝蔔,煎到红萝蔔有软即可

Step 5

  同一锅旁边在放红萝蔔,煎到红萝蔔有软即可

放入高丽菜及半熟的牛肉片,加水及调味料,煮开,试味道

Step 6

  放入高丽菜及半熟的牛肉片,加水及调味料,煮开,试味道

最后放入菠菜,盖锅盖闷一下,拌匀,勾芡

Step 7

  最后放入菠菜,盖锅盖闷一下,拌匀,勾芡

盛盘起锅

Step 8

  盛盘起锅

  私房秘籍

  南瓜,莲藕及红萝蔔,可以先蒸过再来煎,这样能缩短烹调时间,水倒入后拌匀蔬菜不要太用力,免得南瓜烂了,最后汤汁充满南瓜的甜味真的真的非常下饭

  活动名称:试吃上传-有时选丰食金瓜礼-有机栗子南瓜

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