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【食谱】剥皮辣椒鸡汤

食谱:剥皮辣椒鸡汤

    【调 味 料】

  • 少许

  • 米酒

    1大匙

    【做 法】

  • 1.鸡肉洗净、切块备用。
  • 2.取一滚锅,先把姜片与葱段放入煮约1分钟,再加入作法1的鸡肉块入锅汆烫一下,即捞出沖洗、沥乾备用。
  • 3.取一锅,加水煮滚后,倒入剥皮辣椒汤汁,再放入作法2的鸡肉块以小火煮约25分钟。
  • 4.在作法3中加入剥皮辣椒、所有调味料续煮约5分钟即可。

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