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【食谱】豆沙锅饼

食谱:豆沙锅饼(3)

  【材 料】

  中筋麵粉 100公克

  鸡蛋 1颗

  吉士粉 10公克

  水 150cc

  豆沙 40公克

  花生粉 适量

  【做 法】

  1.中筋麵粉与吉士粉混合,再加入水搅拌均匀,并拌打至有筋性后,加入鸡蛋拌匀。

  2.平底锅加热,抹上少许油,将麵糊分两次摊平煎成薄饼,只需煎一面即可起锅。

  3.将豆沙蒸软后分成2份,铺于饼面后从左右两边1/3处折至中心线后再对折成长条型。

  4.平底锅加入1大匙油热锅,放入作法3煎至两面金黄取出,切小块,洒上花生粉即可。

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厨友最新评论:
来自鹤岗市的厨友评论:

淀粉是面粉吗...

发表时间-2020-07-04  回复
来自衡水市的厨友评论:

问:油与其它材料同时加,还是揉成团再加好,谢谢!...

发表时间-2020-07-04  回复
来自贵港市的厨友评论:

没有芥末油就没有灵魂...

发表时间-2020-07-04  回复
来自扬州市的厨友评论:

请问这叫什么面啊,有挂面水面凉面,这是凉面吗?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自河北省的厨友评论:

配方完美,很有成就感...

发表时间-2020-07-04  回复
来自鄂州市的厨友评论:

请问芝士换奶酪可以吗...

发表时间-2020-07-04  回复
来自福州市的厨友评论:

你没做好...

发表时间-2020-07-04  回复
来自东莞市的厨友评论:

酱油和生抽有什么区别?我们这里的酱油分生抽和老抽,他俩都叫酱油,你这里的酱油是什么呢?...

发表时间-2020-07-04  回复