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【食谱】鲜菇炒蟹肉

食谱:鲜菇炒蟹肉

 

  【材 料】

 

  蟹腿肉 100公克

 

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  鲜香菇 60公克

 

  洋葱 50公克

 

  红辣椒 1根

 

  绿辣椒 1根

 

  姜 10公克

 

  橄榄油 1茶匙

 

  【调 味 料】

 

  米酒 1大匙

 

  酱油 1茶匙

 

  水 1大匙

 

  糖 1/4茶匙

 

  盐 1/4茶匙

 

  【做 法】

 

  1.蟹腿肉洗净;鲜香菇切丝;洋葱切片;红、绿辣椒去籽切条;姜切片。

 

  2.将一锅水煮滚后加1/2茶匙米酒(调味料份量之外),接着放入蟹腿肉烫熟捞起沖冷水沥乾备用。

 

  3.取一不沾锅放油后,爆香姜片、洋葱片。

 

  4.放入鲜香菇丝炒香后,加入蟹腿肉、红绿辣椒片略炒,再加入调味料拌炒均匀即可。

 

  【备 注】

 

  热量:184卡

 

  钠含量:1510毫克

 

  主要营养素:多醣体、维生素C、膳食纤维、锌、维生素B群

 

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厨友最新评论:
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发表时间-2021-10-14  回复
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发表时间-2021-10-14  回复
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做好了是放冰箱里冷藏还是室温放外面呢?放冰箱里再吃会不会硬?...

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没薯茄酱用番茄酱可以吗?...

发表时间-2021-10-14  回复
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这个看个人喜欢的呢,没骨会更入味的呢...

发表时间-2021-10-14  回复