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薄荷藕片菜谱

食谱:薄荷藕片

  【材 料】

  莲藕 300公克

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  薄荷酸辣汁 5大匙

  【做 法】

  1.莲藕洗净,刮去较黑的外皮,切成薄片备用。

  2.煮一锅水至沸腾,放入作法1的莲藕片汆烫后,取出以冷水沖凉沥乾备用。

  3.加入薄荷酸辣汁拌匀腌渍约20分钟即可。

  【备 注】

  莲藕的皮很薄因此不好削,这时候可以刀背或汤匙用「刮」的,这样就能轻鬆去除莲藕皮,也不会削去太多的肉了。

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厨友最新评论:
来自保定市的厨友评论:

看土豆多少,凭自己的感觉,能像做馒头一样的揉面硬度就够了...

发表时间-2021-10-15  回复
来自黄冈市的厨友评论:

我可以用汤匙柄代替这么搅动吗。这个手感我不喜欢...

发表时间-2021-10-15  回复
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第一用土鸡蛋,第二加了蚝油,煮出来汤就是黄色了...

发表时间-2021-10-15  回复
来自福建省的厨友评论:

正常情况下,按照食谱配比,充分拌匀且温度时间都正确是不会开裂的...

发表时间-2021-10-15  回复
来自韶关市的厨友评论:

顶部装饰很美的,是哪些材料呢?...

发表时间-2021-10-15  回复
来自徐州市的厨友评论:

如果我说我冰箱里还有两只大猪脚六大块五花肉三大块的排骨和几块猪腿肉会不会被揍...

发表时间-2021-10-15  回复
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请问按你的配方中号纸杯大概可以做多少个?...

发表时间-2021-10-15  回复
来自北京市的厨友评论:

是不是也可以用烫面戚风?烫面戚风和古早有什么区别呢?...

发表时间-2021-10-15  回复