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薄荷藕片菜谱

食谱:薄荷藕片

  【材 料】

  莲藕 300公克

相关食谱推荐:蟹黄小笼包,奶油炖白菜,莲藕蒸肉,冬瓜肉卷的

  薄荷酸辣汁 5大匙

  【做 法】

  1.莲藕洗净,刮去较黑的外皮,切成薄片备用。

  2.煮一锅水至沸腾,放入作法1的莲藕片汆烫后,取出以冷水沖凉沥乾备用。

  3.加入薄荷酸辣汁拌匀腌渍约20分钟即可。

  【备 注】

  莲藕的皮很薄因此不好削,这时候可以刀背或汤匙用「刮」的,这样就能轻鬆去除莲藕皮,也不会削去太多的肉了。

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厨友最新评论:
来自烟台市的厨友评论:

鸡蛋分蛋清或者蛋白么,还是整个鸡蛋呀?...

发表时间-2021-05-15  回复
来自许昌市的厨友评论:

比较懒,不解冻,直接冷冻的炒,影响不明显。炒的时候放点水,不能干炒。...

发表时间-2021-05-15  回复
来自绍兴市的厨友评论:

适量盐糖能给个标准量吗?就家里那种铁勺子能掰弯的那种。...

发表时间-2021-05-15  回复
来自丹东市的厨友评论:

可以换成猪肉吗...

发表时间-2021-05-15  回复
来自白城市的厨友评论:

贡献一个烤箱版,土豆蒸熟冷却。加蚝油辣椒油海鲜酱油糖,蒜末姜末和洋葱。混合均匀后腌制10分钟。同时烤箱预热。10分钟后进烤箱,上下火180度15分钟...

发表时间-2021-05-15  回复
来自焦作市的厨友评论:

效果不好,我猜和蛋清加糖一个道理...

发表时间-2021-05-15  回复
来自大庆市的厨友评论:

这牛肉是炒的还是油炸的,油放这么多的话...

发表时间-2021-05-15  回复
来自常州市的厨友评论:

看肉的厚度吧,我一般是200度20分钟,然后再230度10分钟,自己看着办,每只烤箱温度不太一样的。...

发表时间-2021-05-15  回复