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【食谱】甜豆炒蟹脚肉

食谱:甜豆炒蟹脚肉

  【材 料】

  甜豆 200公克

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  蟹脚肉 100公克

  玉米笋 30公克

  红禧菇 30公克

  红萝蔔片 25公克

  蒜末 10公克

  热水 适量

  【调 味 料】

  盐 少许

  鸡粉 少许

  米酒 1大匙

  【做 法】

  1.甜豆去除头尾及两侧粗丝;蟹脚肉放入沸水中汆烫一下,备用。

  2.玉米笋切段;鸿禧菇?散,备用。

  3.热锅,倒入适量的油,放入蒜末爆香,再放入作法2的材料、作法1的甜豆、热水及所有调味料炒匀即可。

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我用东古,不知是否合适你...

发表时间-2021-05-15  回复
来自郴州市的厨友评论:

料汁怎么兑的,没有呢...

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我建议糯米粉可以先炒熟,或者年糕先蒸熟再煎,因为糯米年糕比较难熟,我们老家传统做年糕都要蒸三四个小时才行的...

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辣酱买哪种才辣呢,我买了清净园的韩式辣酱一点都不辣,做了拌饭两大勺没没辣味...

发表时间-2021-05-15  回复
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我买的那种腌制好的成袋的,味道还可以...

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没有辣椒用辣椒油可以吗...

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再加入红萝卜丝,就是河南的和菜...

发表时间-2021-05-15  回复
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发表时间-2021-05-15  回复