菜谱大全

【食谱】蚵仔煎

食谱:蚵仔煎
  • 【材 料】
  • 牡蛎 150公克
  • 小白菜 150公克
  • 4个
  • 葱花 2/3杯
  • 【调 味 料】
  • 1.地瓜粉 1杯
  • 太白粉 2/3杯
  • 白胡椒粉 2小匙
  • 1/3大匙
  • 2大匙
  • 2又1/2杯
  • 2.甜辣酱 1~2杯

  • 【做 法】
  • (1)将牡蛎洗净沥乾,小白菜洗净切段备用。
  • (2)将调味料(1)拌匀至粉类溶解后,加入葱花调匀即为粉浆。
  • (3)将平底锅预热加入适量沙拉油,先放入2大匙牡蛎略煎。
  • (4)再淋入1大汤杓的粉浆煎1分钟。
  • (5)等粉浆即将熟透时,在粉浆上打1个蛋,并将蛋液用筷子略为搅拌,再放上少许小白菜。
  • (6)将其翻面成蛋液朝下煎熟后即可盛起放入盘中,淋上甜辣酱后即可食用。

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厨友最新评论:
来自济宁市的厨友评论:

哈哈,这肉熟了吗?这是认真的?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自福建省的厨友评论:

正常情况下,按照食谱配比,充分拌匀且温度时间都正确是不会开裂的...

发表时间-2020-07-04  回复
来自潮州市的厨友评论:

再加入红萝卜丝,就是河南的和菜...

发表时间-2020-07-04  回复
来自杭州市的厨友评论:

这样炸排骨咬不动的...

发表时间-2020-07-04  回复
来自阳泉市的厨友评论:

这个是什么叉烧酱哦?怎么这么黑啊?我买的李锦记是暗红色的...

发表时间-2020-07-04  回复
来自邵阳市的厨友评论:

可以的哦我这个就是烤箱自带的烤盘...

发表时间-2020-07-04  回复
来自大连市的厨友评论:

可不可不放排骨...

发表时间-2020-07-04  回复
来自吉林省的厨友评论:

终于找到蔬菜汁不会变色的秘密了,谢谢分享!很实用,改天就试!...

发表时间-2020-07-04  回复