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【食谱】油菜泡菜

食谱:油菜泡菜
  • 【材 料】
  • 油菜 600公克
  • 4支
  • 蒜泥 150公克
  • 姜泥 30公克
  • 【调 味 料】
  • 辣椒粉 150公克
  • 1大匙
  • 鱼露 1大匙
  • 1/2大匙
  • 糯米粉 1/2大匙

  • 【做 法】
  • 1.油菜洗净切段后,浸泡盐水3分钟,捞出撒少许盐腌至柔软,清洗2次后沥乾水分备用。
  • 2.葱洗净切段;糯米粉放入适量水中烧开后放凉备用。
  • 3.糯米水及调味料放入容器中混合拌匀,加入所有材料揉合均匀,密封后冷藏至发酵(1~2天)即可食用。

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来自贵港市的厨友评论:

没有芥末油就没有灵魂...

发表时间-2020-07-04  回复
来自黄石市的厨友评论:

颗粒状的速溶黑咖啡行不?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自马鞍山市的厨友评论:

淀粉 可以用红薯淀粉吗...

发表时间-2020-07-04  回复
来自扬州市的厨友评论:

请问这叫什么面啊,有挂面水面凉面,这是凉面吗?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自九江市的厨友评论:

这个菜的诀窍,是再加一点儿黄瓜丁...

发表时间-2020-07-04  回复
来自怀化市的厨友评论:

这个看个人喜欢的呢,没骨会更入味的呢...

发表时间-2020-07-04  回复
来自常德市的厨友评论:

学习,今天试了一下,相当赞...

发表时间-2020-07-04  回复
来自荆州市的厨友评论:

下次我用手动的蛋抽子试试...

发表时间-2020-07-04  回复