菜谱大全

和风菠菜菜谱

食谱:和风菠菜

  【材 料】

  菠菜 300公克

  金针菇 300公克

  熟白芝麻 少许

  细柴鱼片 3公克

  【调 味 料】

  冷开水 100公克

  和风酱油 25公克

  味醂 15公克

  【做 法】

  1.金针菇去蒂头后切小段,放入沸水中汆烫至熟后备用。

  2.菠菜洗净去蒂头,放入沸水中汆烫至熟,捞起拧乾水分备用。

  3.所有调味料混合成酱汁备用。

  4.将金针菇与菠菜混合放入盘中,淋上作法3酱汁,再撒上白芝麻与柴鱼片即可。

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厨友最新评论:
来自自贡市的厨友评论:

按我理解味极鲜属于生抽。南方人管芝麻油叫麻油,也就是香油。北方人说的麻油,南方人教花椒油,藤椒油。...

发表时间-2020-07-04  回复
来自朝阳市的厨友评论:

是粗糙了些,但没有消泡,没关系的,口感一样很好...

发表时间-2020-07-04  回复
来自阜新市的厨友评论:

要腌制多久,能不能不放蛋清...

发表时间-2020-07-04  回复
来自梅州市的厨友评论:

麻油就是香油吗...

发表时间-2020-07-04  回复
来自潍坊市的厨友评论:

为什么不用糯米粉,软软糯糯的,味道很好哦...

发表时间-2020-07-04  回复
来自山东省的厨友评论:

请问用面粉代替淀粉可以吗...

发表时间-2020-07-04  回复
来自泰州市的厨友评论:

面要差不多量的话就可以,随时尝尝味道...

发表时间-2020-07-04  回复
来自景德镇市的厨友评论:

学会了,谢谢。疫情最大收获,就是学了手厨艺。在家穷的吃土,被逼的,后悔以前不懂节流。...

发表时间-2020-07-04  回复