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【食谱】胡麻菠菜

食谱:胡麻菠菜
  • 【材 料】
  • 菠菜 300公克
  • 【调 味 料】
  • 胡麻酱 2大匙

  • 【做 法】
  • 1.菠菜去根洗净后汆烫约10秒钟,用冰水泡凉。
  • 2.将菠菜稍用力挤压出多余水分后压紧定型切段排盘备用。
  • 3.在作法2上淋上胡麻酱即可。
  • 【备 注】
  • 日式胡麻酱
    材料
    芝麻酱 1大匙
    柴鱼酱油 2大匙
    凉开水 1大匙
    蒜泥 10公克
    细砂糖 1茶匙
    香油 1茶匙
    作法
    芝麻酱先用凉开水调稀再依序加入所有材料拌匀即可。
  • 浓稠的口感较适合蔬菜类的凉拌菜,更能衬托本身的清甜。

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淀粉可以多放...

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是不是也可以用烫面戚风?烫面戚风和古早有什么区别呢?...

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...

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料汁怎么兑的,没有呢...

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来自朝阳市的厨友评论:

是粗糙了些,但没有消泡,没关系的,口感一样很好...

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做好了是放冰箱里冷藏还是室温放外面呢?放冰箱里再吃会不会硬?...

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酱油是黄豆酱油嘛?...

发表时间-2020-07-04  回复