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【食谱】开阳白菜(1)

食谱:开阳白菜(1)
  • 【材 料】
  • 大白菜 600g
  • 虾米 40g
  • 姜末 15g
  • 【调 味 料】
  • A.鸡粉 3g
  • 2g
  • 3g
  • 150㏄
  • B.太白粉水 10㏄
  • 香油 5㏄

  • 【做 法】
  • 1.大白菜洗净后切大块放入滚水中汆烫捞起;虾米洗净后以冷开水泡5分钟备用。
  • 2.取一热锅加入15㏄沙拉油,先以小火爆香姜末及作法1.的虾米后,再加入作法1.的大白菜及调味料A,以中火煮至沸腾后再续煮约2分钟。
  • 3.将作法2. 的热锅以太白粉水勾芡,淋上香油拌匀即可。

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厨友最新评论:
来自开封市的厨友评论:

请问步骤5和6之间,汤色是如何变黄的?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自鹤岗市的厨友评论:

淀粉是面粉吗...

发表时间-2020-07-04  回复
来自淮南市的厨友评论:

炒一会而,这茄子熟了吗?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自苏州市的厨友评论:

步骤一和步骤二都要吗?还是两种做法?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自深圳市的厨友评论:

较为稳定,放长时间的话表面就没有这么光滑了,颜色会加深...

发表时间-2020-07-04  回复
来自佛山市的厨友评论:

其实有骨更好吃。吃的就是那个味道。你觉得呢...

发表时间-2020-07-04  回复
来自长沙市的厨友评论:

淀粉可以多放...

发表时间-2020-07-04  回复
来自德阳市的厨友评论:

菠菜可以跟豆腐一起吃吗?...

发表时间-2020-07-04  回复