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【食谱】砂锅素丸子

食谱:砂锅素丸子
  • 【材 料】
  • A.板豆腐 1块
  • 大白菜 120公克
  • B.红萝蔔末 10公克
  • 乾香菇末 15公克
  • 芹菜末 5公克
  • C.小黄瓜片 10公克
  • 洋菇 10公克
  • 笋片 10公克
  • 草菇 10公克
  • 姜片 5公克
  • 红萝蔔片 10公克
  • 【调 味 料】
  • 蚝油 1大匙
  • 酱油 1大匙
  • 1小匙
  • 白胡椒粉 1小匙
  • 800cc

  • 【做 法】
  • 1.板豆腐放入棉布袋中,沥乾水份,加入材料B的所有材料混合拌匀。
  • 2.将作法1的豆腐泥捏成球,放入140℃的油温中炸至金黄,捞起备用。
  • 3.将大白菜洗净切块,放入滚水中略汆烫,捞起后铺在容器的底部。
  • 4.锅烧热,加入少许油,放入材料C的所有材料炒香,加入调味料所有材料煮开,再放入作法2的炸丸子烧煮入味。
  • 5.最后将作法4的材料倒入作法3的容器中,再略煮一下即可。

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厨友最新评论:
来自福建省的厨友评论:

正常情况下,按照食谱配比,充分拌匀且温度时间都正确是不会开裂的...

发表时间-2020-07-04  回复
来自伊春市的厨友评论:

炒的哦 牛肉乘出不用加油了 直接抄辅料...

发表时间-2020-07-04  回复
来自衡阳市的厨友评论:

加水获得一杯甜美式,加奶获得一杯甜拿铁,咖啡蛋糕面包你也可以尝试,万物皆可...

发表时间-2020-07-04  回复
来自韶关市的厨友评论:

顶部装饰很美的,是哪些材料呢?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自潮州市的厨友评论:

再加入红萝卜丝,就是河南的和菜...

发表时间-2020-07-04  回复
来自嘉兴市的厨友评论:

金针菇昰生的吗?不用水抄吗?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自张家口市的厨友评论:

是用老豆腐嘛?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自太原市的厨友评论:

我都舍不得吃肉了,尤其是排骨 一碗肉简直是吃掉一件衣服的价钱啊...

发表时间-2020-07-04  回复