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【食谱】沙茶牛肉空心菜

食谱:沙茶牛肉空心菜

    【调 味 料】

  • A.盐

    1/4小匙

  • 1/2小匙

  • 鸡粉

    1/2小匙

  • 米酒

    2大匙

  • 沙茶酱

    2大匙

  • 酱油膏

    2大匙

  • B.水

    100㏄

  • 太白粉水

    适量

    【做 法】

  • 1.空心菜洗净切段;牛肉切片并均匀裹上太白粉,备用。
  • 2.热锅,倒入适量沙拉油,放入姜丝、蒜末、辣椒片、牛肉片爆香。
  • 3.于作法2的锅中加入水拌炒一下,续加入调味料A调味。
  • 4.加入作法1的空心菜段炒至叶片软化,再以太白粉水勾薄芡即可。

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厨友最新评论:
来自安阳市的厨友评论:

这个是几个人的量了...

发表时间-2021-05-13  回复
来自通化市的厨友评论:

孜然粉可以吗...

发表时间-2021-05-13  回复
来自南京市的厨友评论:

亲用味斯美做的咸不?为什么我感觉做出来的好咸啊...

发表时间-2021-05-13  回复
来自牡丹江市的厨友评论:

避免炒老了...

发表时间-2021-05-13  回复
来自北京市的厨友评论:

是不是也可以用烫面戚风?烫面戚风和古早有什么区别呢?...

发表时间-2021-05-13  回复
来自济宁市的厨友评论:

哈哈,这肉熟了吗?这是认真的?...

发表时间-2021-05-13  回复
来自泰安市的厨友评论:

为什么会有淡淡的黄色呢是因为生抽和蚝油加在汤里吗?还是说加了什么东西...

发表时间-2021-05-13  回复
来自新余市的厨友评论:

感谢提醒,起锅之前一步放盐就可以呢...

发表时间-2021-05-13  回复