菜谱大全

蔬菜菜谱

  有关医学专家和营养专家认为:素食的营养价值和保健功能都远远胜过肉类荤食。素食多指蔬菜、瓜果、食用菌、海澡、干果、豆谷类食物,大多数素食富含维生素、矿物质和纤维素等营养成分。本栏目将为大家介绍各类蔬菜菜谱做法和教程。

【蔬菜菜谱焦点】 蒜香空心菜菜谱

【材 料】 空心菜 200公克 蒜末 5公克 辣椒末 5公克 猪油 15公克 【调 味 料】 酱油膏 1大匙 盐 少许 【做 法】 1.空心菜挑折成适当大小段状,汆烫后沥乾备用。 2.所有调味料与蒜末、辣... [详细]

  • 咖哩高丽菜食谱

    咖哩高丽菜食谱

    【材 料】 高丽菜 300公克 牛肉片 100公克 洋葱 40公克 蒜末 10公克 葱段 适量 【...

  • 【食谱】樱花虾炒高丽菜

    【食谱】樱花虾炒高丽菜

    【材 料】 高丽菜 200公克 樱花虾 10公克 蒜末 10公克 【调 味 料】 水 3大匙 盐...

  • 田园生菜佐和风酱

    田园生菜佐和风酱

    【材 料】 综合生菜 适量 【调 味 料】 御酿酱油 1小匙 白芝麻 1/4小匙 白醋 1...

  • 蚝油西生菜菜谱

    蚝油西生菜菜谱

    【材 料】 西生菜 500公克 杏鲍菇 120公克 姜末 10公克 【调 味 料】 盐 1/2茶匙...

最新发布

桔酱凉拌沙拉
蔬菜菜谱

桔酱凉拌沙拉

阅读(183) 作者(姜介福)

材料或调味料 美生菜 份量 番茄 份量 蔓越莓 份量 桔酱 1T 黄芥末酱 1T 沙拉酱 1T 简介 蔬菜多吃多健康 料理做法步骤 Step 1 叁种酱料準备好 Step 2 各一汤匙 Step 3 搅拌均匀 Step 4 淋在沙拉...

<b>咖哩高丽菜食谱</b>
蔬菜菜谱

咖哩高丽菜食谱

阅读(190) 作者(姚楚豪)

【材 料】 高丽菜 300公克 牛肉片 100公克 洋葱 40公克 蒜末 10公克 葱段 适量 【调 味 料】 咖哩粉 1大匙 鸡粉 少许 盐 少许 【腌 料】 酱油 少许 米酒 1/2大匙 太白粉 少许 【做 法】 1.高...

【食谱】蒜苗培根白菜汤
蔬菜菜谱

【食谱】蒜苗培根白菜汤

阅读(109) 作者(罗来耀)

【材 料】 培根 80公克 大白菜 350公克 黑木耳 30公克 蒜苗 80公克 水 1500cc 【调 味 料】 鲣鱼酱油 少许 盐 1小匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.培根切小片;大白菜洗净切片;蒜苗洗净切斜...

葱香火腿披萨菜谱
蔬菜菜谱

葱香火腿披萨菜谱

阅读(111) 作者(沈钰文)

【材 料】 饼皮 1片 火腿肉片 30公克 葱花 100公克 韭菜花 30公克 麻油 1大匙 乳酪丝 适量 【调 味 料】 盐 少许 白胡椒粉 少许 麻油 1大匙 【做 法】 1.乾锅将葱花和韭菜花略炒,加入盐和...

蒜香空心菜菜谱
蔬菜菜谱

蒜香空心菜菜谱

阅读(1043) 作者(胡丽妹)

【材 料】 空心菜 200公克 蒜末 5公克 辣椒末 5公克 猪油 15公克 【调 味 料】 酱油膏 1大匙 盐 少许 【做 法】 1.空心菜挑折成适当大小段状,汆烫后沥乾备用。 2.所有调味料与蒜末、辣...

梅干肉酱蒸高丽菜食谱
蔬菜菜谱

梅干肉酱蒸高丽菜食谱

阅读(104) 作者(姜介福)

【材 料】 A.高丽菜 300公克 B.绞肉 150公克 梅乾菜 50公克 姜末 5公克 酱油 1茶匙 米酒 1大匙 水 2大匙 辣椒酱 1/2茶匙 【做 法】 1.高丽菜剥成大片状,层叠于深盘中。 2.梅干菜洗净切碎,...

【食谱】青酱(4)
蔬菜菜谱

【食谱】青酱(4)

阅读(88) 作者(美食杰)

【材 料】 A.萝勒 100公克 蒜仁 15公克 盐 2公克 腰果 70公克 橄榄油 适量 B.起司粉 10公克 【做 法】 1.萝勒洗净,沥乾水分;腰果切碎。 2.将材料A放入果汁机搅打成泥,放入起司粉续搅打...

花生拌白菜食谱
蔬菜菜谱

花生拌白菜食谱

阅读(99) 作者(姚楚豪)

【材 料】 大白菜 300公克 熟花生碎 50公克 葱末 适量 【调 味 料】 盐 适量 【做 法】 1.大白菜切粗条,汆烫至熟,利乾水分备用。 2.热锅,倒入少许沙拉油,加入花生碎炒香且上色,关...

野菜鸡米浓汤菜谱
蔬菜菜谱

野菜鸡米浓汤菜谱

阅读(941) 作者(李伯荣)

【材 料】 A.龙葵 300公克 茴香 150公克 角菜 300公克 B.鸡里肌 100公克 姜末 10公克 白饭 1碗 高汤 400㏄ 【调 味 料】 A.盐 少许 米酒 少许 太白粉 少许 B.盐 适量 白胡椒 适量 麻油 适量 【做...

【食谱】鲜蔬香肠烘饼
蔬菜菜谱

【食谱】鲜蔬香肠烘饼

阅读(934) 作者(美食天下)

【材 料】 A.饼皮 1张 盐 适量 白胡椒粉 适量 B.高丽菜 120公克 南瓜 60公克 牛番茄 1颗 台式香肠 1/2条 虾米 2公克 【做 法】 1.虾米泡水至软,取出沥乾后切碎,再以乾锅烘香;台式香肠切...

和风菠菜菜谱
蔬菜菜谱

和风菠菜菜谱

阅读(96) 作者(李伯荣)

【材 料】 菠菜 300公克 金针菇 300公克 熟白芝麻 少许 细柴鱼片 3公克 【调 味 料】 冷开水 100公克 和风酱油 25公克 味醂 15公克 【做 法】 1.金针菇去蒂头后切小段,放入沸水中汆烫至熟...

杏鲍高丽花椰菜汤菜谱
蔬菜菜谱

杏鲍高丽花椰菜汤菜谱

阅读(97) 作者(叶威光)

【材 料】 杏鲍菇 120公克 高丽菜 250公克 绿花椰菜 100公克 芹菜段 适量 虾米 25公克 姜片 10公克 葱段 1根 水 1200cc 【调 味 料】 盐 1小匙 米酒 1小匙 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.杏鲍菇洗...

咖哩蔬菜食谱
蔬菜菜谱

咖哩蔬菜食谱

阅读(102) 作者(卢兆祺)

【材 料】 鲜香菇末 3朵 白豆干末 40公克 红萝蔔末 40公克 筊白笋末 120公克 高丽菜末 250公克 熟毛豆 30公克 咖哩块 20公克 咖哩粉 适量 【调 味 料】 盐 1/4小匙 【做 法】 1.锅烧热,加入...

【食谱】素蟹黄白菜
蔬菜菜谱

【食谱】素蟹黄白菜

阅读(101) 作者(叶威光)

【材 料】 娃娃菜 3棵 鸿喜菇 1/3包 红萝蔔 50公克 鲜黑木耳 1片 【调 味 料】 A.蛋白 少许 太白粉 1小匙 香油 1小匙 B.盐 少许 白胡椒粉 少许 水 500cc 香油 少许 【做 法】 1.将红萝蔔磨成泥...

<b>【食谱】樱花虾炒高丽菜</b>
蔬菜菜谱

【食谱】樱花虾炒高丽菜

阅读(127) 作者(王致福)

【材 料】 高丽菜 200公克 樱花虾 10公克 蒜末 10公克 【调 味 料】 水 3大匙 盐 1/2茶匙 细糖 1/4茶匙 【做 法】 1.高丽菜洗净后切片。 2.热锅,下沙拉油,以小火爆香蒜末及樱花虾。 3.加...

【食谱】盐麴鲜蔬烫
蔬菜菜谱

【食谱】盐麴鲜蔬烫

阅读(107) 作者(中国菜谱网)

【材 料】 大陆妹 300公克 南瓜 100公克 玉米笋 50公克 小番茄 30公克 金针菇 1/2把 高汤 200适量 【调 味 料】 盐麴 适量 【做 法】 1.南瓜切0.3公分片;金针菇去蒂。 2.取锅,倒入高汤煮滚...

鸡翅白菜锅菜谱
蔬菜菜谱

鸡翅白菜锅菜谱

阅读(921) 作者(李伯荣)

【材 料】 大白菜 600公克 鸡翅 5支 鲜香菇 1朵 米线 30公克 水 300㏄ 【调 味 料】 味噌 70公克 味醂 18公克 米酒 30公克 【做 法】 1.大白菜洗净后切约5公分长段;米线泡冷水至软,备用。...

凉拌白菜梗菜谱
蔬菜菜谱

凉拌白菜梗菜谱

阅读(107) 作者(美食杰)

【材 料】 大白菜梗 250公克 洋葱 1/2颗 猪薄肉片 100公克 香菜 2株 花生碎 适量 【调 味 料】 酱油膏 1大匙 白醋 4大匙 香油 1大匙 糖 1大匙 蒜末 10公克 【做 法】 1.大白菜梗切成4公分长的...

杏鲍木耳滷大白菜菜谱
蔬菜菜谱

杏鲍木耳滷大白菜菜谱

阅读(99) 作者(东林发)

【材 料】 杏鲍菇 100公克 黑木耳 40公克 山东大白菜 700公克 蒜片 10公克 葱段 10公克 培根 40公克 水 800cc 【调 味 料】 盐 1小匙 糖 1小匙 酱油 1大匙 【做 法】 1.杏鲍菇、黑木耳洗净切片...

木耳高丽菜食谱
蔬菜菜谱

木耳高丽菜食谱

阅读(97) 作者(东林发)

【材 料】 木耳末 50公克 高丽菜 300公克 红萝蔔末 20公克 杏鲍菇末 30公克 豆轮 20公克 冬粉 20公克 姜末 5公克 【调 味 料】 盐 1/2小匙 香菇粉 1/4小匙 白胡椒粉 少许 香油 少许 【做 法】...

【食谱】香葱滷高丽菜
蔬菜菜谱

【食谱】香葱滷高丽菜

阅读(96) 作者(美食杰)

【材 料】 高丽菜 800公克 乾香菇 3朵 红葱头 20公克 红萝蔔 30公克 猪绞肉 80公克 香菜 少许 水 900cc 【调 味 料】 A.酱油 1大匙 米酒 1大匙 糖 少许 白胡椒粉 少许 B.酱油 1大匙 米酒 少许...

破布子高丽菜菜谱
蔬菜菜谱

破布子高丽菜菜谱

阅读(96) 作者(王致福)

【材 料】 高丽菜 200公克 红辣椒末 5公克 蒜末 10公克 红葱油 1大匙 【调 味 料】 破布子 3大匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.将高丽菜切块后装盘。 2.将红辣椒末、蒜末、红葱油及所有调味料...

蚝油淋香菇芥兰食谱
蔬菜菜谱

蚝油淋香菇芥兰食谱

阅读(100) 作者(姚楚豪)

【材 料】 滷香菇 6朵 芥兰菜 180公克 滷辣椒片 少许 太白粉水 少许 【调 味 料】 盐 少许 【做 法】 1.芥兰菜洗净不切,放入滚水中加入少许盐、油(份量外)烫熟,捞出备用。 2.锅中加入...

杏仁姜片高丽菜菜谱
蔬菜菜谱

杏仁姜片高丽菜菜谱

阅读(101) 作者(罗来耀)

【材 料】 高丽菜 400公克 熟杏仁片 20公克 红萝蔔片 15公克 姜片 15公克 【调 味 料】 盐 1/4小匙 糖 少许 【做 法】 1.高丽菜洗净切片。 2.热锅,加入2大匙油,放入杏仁片以小火炒香,取...

奶油煎白菜菜谱
蔬菜菜谱

奶油煎白菜菜谱

阅读(100) 作者(美食杰)

【材 料】 大白菜 300公克 培根 2片 奶油 20公克 【调 味 料】 盐 少许 黑胡椒粉 少许 【做 法】 1.大白菜取靠近中心的部分,切小段备用。 2.热锅,乾锅放入培根煎至焦香,取出切碎备用...