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【食谱】泰式凉拌花枝(1)

食谱:泰式凉拌花枝(1)
  • 【材 料】
  • 花枝 300公克
  • 柠檬 1/2颗
  • 洋葱丝 1/4颗
  • 红萝蔔丝 50公克
  • 姜丝 20公克
  • 蒜泥 20公克
  • 香菜 少许
  • 【调 味 料】
  • 鱼露 2小匙
  • 细砂糖 2小匙
  • 泰式辣味鸡酱 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.将花枝身切成花状,再用沸水汆烫约分钟后,过冰水,沥乾水分备用。
  • 2.柠檬挤汁,再将挤完汁的柠檬切成小丁状,放入碗中,加入烫好的花枝肉、洋葱丝、红萝蔔丝、姜丝、蒜泥、鱼露、糖及辣酱,并搅拌数分钟,腌一下放入冷藏室冰30分钟。
  • 3.食用时再撒上少许香菜即可。

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来自武汉市的厨友评论:

做的不咸呀 咸的话就换个牌子...

发表时间-2020-07-04  回复
来自阜阳市的厨友评论:

配方克数有些差别,但是按照你的方法做出来,第二天还是软软糯糯的,真的特别好,感谢你的教程 ...

发表时间-2020-07-04  回复
来自江门市的厨友评论:

不吃辣的可以不放小米椒吗,味道会不会差太多...

发表时间-2020-07-04  回复
来自南京市的厨友评论:

亲用味斯美做的咸不?为什么我感觉做出来的好咸啊...

发表时间-2020-07-04  回复
来自广元市的厨友评论:

菠菜要过水,那萝卜要煮一下吗?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自张家口市的厨友评论:

是用老豆腐嘛?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自赤峰市的厨友评论:

我做的140度烤出来表面裂开发硬是什么问题...

发表时间-2020-07-04  回复
来自深圳市的厨友评论:

较为稳定,放长时间的话表面就没有这么光滑了,颜色会加深...

发表时间-2020-07-04  回复