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凉拌海蜇皮菜谱

食谱:凉拌海蜇皮(11)

  【材 料】

  海蜇皮 200公克

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  小黄瓜丝 100公克

  葱花 10公克

  红辣椒末 5公克

  蒜末 1大匙

  【调 味 料】

  白醋 2茶匙

  细砂糖 2茶匙

  盐 1/2茶匙

  【做 法】

  1.将海蜇皮切丝,以约80°C的热水汆烫后,以流动的冷水持续沖约10分钟,用指甲掐海蜇皮感觉会脆时,捞起沥乾备用。

  2.将作法1的海蜇皮、小黄瓜丝、蒜末、红辣椒末、葱花及所有调味料一起拌匀即可。

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厨友最新评论:
来自扬州市的厨友评论:

请问这叫什么面啊,有挂面水面凉面,这是凉面吗?...

发表时间-2021-05-15  回复
来自柳州市的厨友评论:

步骤3的芡汁的水和粉的量是多少?好像没看到?...

发表时间-2021-05-15  回复
来自齐齐哈尔市的厨友评论:

大家记得加料酒去味啊 我做了 肉味太大了...

发表时间-2021-05-15  回复
来自内蒙的厨友评论:

用牛奶调的甘纳许,真的是太稀了。没办法,放到冰箱冷藏了几分钟,涂抹,然后一发不可收拾,悲催了~...

发表时间-2021-05-15  回复
来自南通市的厨友评论:

土豆整个煮,还是切片煮合适?...

发表时间-2021-05-15  回复
来自厦门市的厨友评论:

图片很好,可是过程怎么做出来,不会啊...

发表时间-2021-05-15  回复
来自临沂市的厨友评论:

用金针菇行吗...

发表时间-2021-05-15  回复
来自嘉兴市的厨友评论:

金针菇昰生的吗?不用水抄吗?...

发表时间-2021-05-15  回复