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【食谱】番茄鲜菇中卷沙拉

食谱:番茄鲜菇中卷沙拉
  • 【材 料】
  • 中卷 100公克
  • 鲜香菇 80公克
  • 白灵菇 40公克
  • 牛番茄 100公克
  • 黄番茄 20公克
  • 蒜末 5公克
  • 香菜 少许
  • 【调 味 料】
  • A.米酒 1小匙
  • 少许
  • B.橄榄油 1小匙
  • 1/4小匙
  • 少许
  • 梅子醋 1小匙

  • 【做 法】
  • 1.中卷洗净切圈段备用。
  • 2.鲜香菇洗净切块;白灵菇洗净切小段;牛番茄洗净去蒂切块,黄番茄对切,备用。
  • 3.热锅,加入少许油,放入蒜片、中卷炒熟,再加入调味料A拌匀取出。
  • 4.鲜香菇、白灵菇放入沸水中汆烫熟,再放入牛番茄稍微烫一下,一起捞起沥乾。
  • 5.作法4加入调味料B拌匀,再放入黄番茄、中卷及香菜即可。
  • 【备 注】
  • 汆烫过的菇类与蔬菜一定要沥乾水份,否则会稀释拌入酱汁的风味,也会影响其他食材的口感。

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厨友最新评论:
来自松原市的厨友评论:

我就想知道什么设备拍照的这么美!...

发表时间-2020-07-04  回复
来自韶关市的厨友评论:

顶部装饰很美的,是哪些材料呢?...

发表时间-2020-07-04  回复
来自长春市的厨友评论:

用古早蛋糕做出来的肉松小贝确实更好吃,糕体更湿润绵软,也很细腻。好吃的让人欲罢不能啊哈哈...

发表时间-2020-07-04  回复
来自焦作市的厨友评论:

效果不好,我猜和蛋清加糖一个道理...

发表时间-2020-07-04  回复
来自江苏省的厨友评论:

你好,请问这个蛋白糖片是怎么制作的呀?是烤好后用圆形切模压出来还是?好期待你出个教程呀ᶘ ᵒᴥᵒᶅ...

发表时间-2020-07-04  回复
来自德州市的厨友评论:

鸡胸肉贼难吃。。。。...

发表时间-2020-07-04  回复
来自吉林省的厨友评论:

终于找到蔬菜汁不会变色的秘密了,谢谢分享!很实用,改天就试!...

发表时间-2020-07-04  回复
来自益阳市的厨友评论:

食材里豆腐和葱以外的所有调料...

发表时间-2020-07-04  回复