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【食谱】西芹中卷(1)

食谱:西芹中卷(1)
  • 【材 料】
  • 西芹 300公克
  • 中卷 250公克
  • 黄甜椒 50公克
  • 辣椒片 10公克
  • 蒜末 10公克
  • 【调 味 料】
  • 1/4小匙
  • 鸡粉 少许
  • 米酒 1大匙
  • 香油 少许
  • 白胡椒粉 少许

  • 【做 法】
  • 1.西芹、黄甜椒洗净切片;中卷去除内脏及头后洗净切片,备用。
  • 2.作法1的西芹放入沸水中汆烫一下,取出沥乾备用。
  • 3.热锅,倒入2大匙油,加入蒜末、辣椒片爆香,再放入作法1的中卷炒匀。
  • 4.放入黄甜椒片、西芹片及所有调味料炒匀即可。

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