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【食谱】透抽炒A菜

食谱:透抽炒A菜

    【调 味 料】

  • 少许

  • 白胡椒粉

    少许

  • 香油

    1小匙

    【做 法】

  • 1.先将透抽洗净后,切成小圈状,放入滚水中汆烫过水备用。
  • 2.再将A菜去蒂再切成段状洗净备用。
  • 3.把蒜头、辣椒、姜都切成片状备用。
  • 4.取一个炒锅,加入一大匙沙拉油(材料外)热锅,再加入作法3的材料以中火爆香。
  • 5.续于作法3的锅内加入作法1与作法2的所有材料,再以大火翻炒均匀即可。
  • 【备 注】
  • 一般人所熟知的A菜其实就是叶莴苣,又名「鹅菜」或称「妹仔菜」,是常见的蔬菜之一。A菜含有胡萝蔔素、维生素B1、B2、C、铁、钙、磷等营养。A菜吃起来有些苦味,搭配海鲜不但可以增加营养,也可以增加整道菜的鲜美。

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厨友最新评论:
来自唐山市的厨友评论:

我差的不是做法,我差的是排骨...

发表时间-2021-05-14  回复
来自广东的厨友评论:

好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃好吃...

发表时间-2021-05-14  回复
来自肇庆市的厨友评论:

我在收集年夜饭,谢谢配方...

发表时间-2021-05-14  回复
来自贵州省的厨友评论:

亲 里面可以放蔓越莓芝麻什么的吗...

发表时间-2021-05-14  回复
来自杭州市的厨友评论:

这样炸排骨咬不动的...

发表时间-2021-05-14  回复
来自南阳市的厨友评论:

煮熟后冷冻的,没试过生的冷冻,应该也可以。...

发表时间-2021-05-14  回复
来自柳州市的厨友评论:

步骤3的芡汁的水和粉的量是多少?好像没看到?...

发表时间-2021-05-14  回复
来自邢台市的厨友评论:

请问是用那个牌子的叉烧酱好?买过李锦记的太甜了...

发表时间-2021-05-14  回复